食品經(jīng)營許可證屬于后置審批，在取得正規(guī)的公司執(zhí)照后才可以辦理，而且要求公司經(jīng)營范圍內(nèi)有銷售食品一項(xiàng)。食藥局將餐飲、食品、餐飲衛(wèi)生等許可統(tǒng)一進(jìn)行了合并，現(xiàn)在的統(tǒng)一名稱為“食品經(jīng)營許可證” 區(qū)分就是在經(jīng)營范圍內(nèi)做分類，您要開超市賣一些零售食品，經(jīng)營范圍就是“預(yù)包裝食品”如是開餐廳京營范圍就會(huì)顯示“熱食加工、熟食加工、涼菜加工、火鍋、燒烤、冷鮮等”根據(jù)經(jīng)營項(xiàng)目不同，辦理要求也不同。

食品經(jīng)營許可證辦理周期

下證時(shí)間7~10個(gè)工作日

哪些企業(yè)需要辦理食品經(jīng)營許可證

食品銷售經(jīng)營者、餐飲服務(wù)經(jīng)營者、單位食堂三種主體業(yè)態(tài)應(yīng)當(dāng)取得《食品經(jīng)營許可證》。

食品經(jīng)營者申請多種主體業(yè)態(tài)(或業(yè)態(tài)類別和經(jīng)營形式)的，按照一種主體業(yè)態(tài)(或業(yè)態(tài)類別和經(jīng)營形式)歸類。

食品銷售經(jīng)營者，包括商場超市(食品經(jīng)營面積大于200 m2，含200 m2)、實(shí)體門店食品銷售者(食品經(jīng)營面積小于200 m2)、無實(shí)體門店食品銷售者、食品批發(fā)商、集中交易市場食品銷售者和其他類銷售者。

餐飲服務(wù)經(jīng)營者，包括普通餐飲(特大型、大型、中型、小型、微型)、中央廚房、集體用餐配送單位三種經(jīng)營形式。單位食堂，包括學(xué)生食堂、托幼機(jī)構(gòu)食堂、職工食堂、工地食堂、其他食堂五種經(jīng)營形式。其中特大型餐飲：加工經(jīng)營場所使用面積為3000m2以上;大型餐飲：加工經(jīng)營場所使用面積為500～3000m2(不含500m2，含3000m2);中型餐飲：加工經(jīng)營場所使用面積為150～500m2(不含150m2，含500m2);小型餐飲：加工經(jīng)營場所使用面積為30～150m2(不含30m2，含150m2);微型餐飲：加工經(jīng)營場所使用面積小于30m2(含30m2)。

商場超市、實(shí)體門店食品銷售者、無實(shí)體門店食品銷售者等業(yè)態(tài)類別定義和普通餐飲、中央廚房、集體用餐配送單位等經(jīng)營形式。

食品經(jīng)營許可證的類型

預(yù)包裝食品經(jīng)營許可證

首先是“預(yù)先定量”，其次是“包裝或者制作在包裝材料和容器中”。同時(shí)具備這兩個(gè)特征的加工食品就是預(yù)包裝食品生豬肉銷售、牛羊肉銷售

冷凍冷藏食品經(jīng)營許可證

速凍肉制品、速凍蔬菜制品、雪糕、冰棍等

牛羊肉食品經(jīng)營許可證

生豬肉銷售、牛羊肉銷售

乳制品食品經(jīng)營許可證

乳制品進(jìn)貨、運(yùn)輸、貯存、銷售、退市等全過程

進(jìn)口食品經(jīng)營許可證

首次進(jìn)口保健食品、新資源食品轉(zhuǎn)基因食品以及我國尚無適用標(biāo)準(zhǔn)的食品

保健食品經(jīng)營許可證

保健食品經(jīng)營許可證是單位和個(gè)人從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，經(jīng)衛(wèi)生行政部門審查批準(zhǔn)后，發(fā)給的衛(wèi)生許可憑證

申請食品經(jīng)營許可證條件

條件一

具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。

條件二

具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。

條件三

有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。

條件四

具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。

條件五

法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

申請食品經(jīng)營許可證材料

1、食品經(jīng)營許可證申請書;

2、名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書復(fù)印件。已取得主體資格的經(jīng)營者申請?jiān)黾邮称方?jīng)營項(xiàng)目的，提交營業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件;

3、經(jīng)營場所的使用證明：房產(chǎn)證和房屋租賃合同復(fù)印件;

4、負(fù)責(zé)人、經(jīng)辦人及食品安全管理人員的身份證復(fù)印件(需驗(yàn)原件);

5、食品經(jīng)營單位需配備持B類(食品流通)合格證的食品安全管理員;

6、與食品經(jīng)營有關(guān)的經(jīng)營設(shè)施空間布局圖;

7、與食品經(jīng)營有關(guān)的經(jīng)營設(shè)備、工具清單;

8、操作流程;

9、食品安全管理制度文本;

10、特許經(jīng)營項(xiàng)目流通許可承諾書。

申請辦理食品經(jīng)營許可證流程

企業(yè)營業(yè)執(zhí)照——填寫食品經(jīng)營許可證申請書——提交紙質(zhì)材料——取得受理通知書——現(xiàn)場核查——領(lǐng)取食品證

食品經(jīng)營許可證載明的許可事項(xiàng)發(fā)生變化的，食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在變化后10個(gè)工作日內(nèi)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門申請變更經(jīng)營許可。

經(jīng)營場所發(fā)生變化的，應(yīng)當(dāng)重新申請食品經(jīng)營許可。外設(shè)倉庫地址發(fā)生變化的，食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在變化后10個(gè)工作日內(nèi)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告。